Куриное филе с чесноком и прованскими травами

На 4 порции требуется:

• 750г куриного филе
• 2 столовые ложки сливочного масла
• соль, перец
• 4 зубчика чеснока
• 250г сливок для сбивания
• 150г сметаны
• 150г сыра «Гауда»
• 150г сыра «Эмменталер»
• прованские травы

Способ приготовления

Куриное филе нарезать кусочками толщиной 2см и обжарить в сливочном масле до образования золотистой корочки. Мясо переложить в форму из жаропрочного стекла, смазанную сливочным маслом. Затем посолить, приправить перцем и прованскими травами , добавить мелко нарезанный чеснок. Сливки и сметану соединить с оставшимся в сковороде мясным соком. Полученной смесью полить куриное филе, сверху посыпать натертым сыром. Форму поместить на средний уровень разогретой до 200° духовки. Время приготовления - 20 минут. В качестве гарнира к курному мясу можно использовать зеленую лапшу и салат из свежей зелени.