Горячий шоколад с чили

На одну порцию (300 мл) требуется:

• 200 мл молока
• 1 чайная ложка какао-порошка
• 1 чайная ложка сахара
• 50 г молочного шоколада
• 1\3 стручка чили

Способ приготовления

1. Смешать какао-порошок с сахаром, налить немного молока и хорошенько сбить до образования однородной массы. Продолжить сбивать, постепенно добавляя молоко маленькими порциями.
2. Перец вымыть, удалить семена и положить в какао.
3. Кастрюлю с напитком поставить на огонь. Шоколад распустить на водяной бане и смешать с какао.
4. Горячий шоколад разлить по бокалам, предварительно удалив из него перец. Сверху украсить сбитыми сливками и тертым шоколадом.