Чайный грог с яйцом

Для приготовления напитка требуется:

• 125 мл воды
• 3 пакетика чая Earl Grey
• 2 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50 мл виноградного бренди
• 1 чайная ложка какао-порошка

Способ приготовления

1. Пакетики с чаем залить 125 мл кипящей воды и дать настояться 3-4 минуты.
2. От первого яйца отделить желток, добавить второе яйцо (вместе с белком), ванильный сахар и сбить в глубокой кастрюле до образования пены.
3. Кастрюлю поставить на водяную баню, налить чай и бренди. Продолжить сбивать, пока не образуется однородная масса.
4. Грог разлить по бокалам и посыпать сверху какао-порошком.