МОДИФИКАЦИИ:
Крупное, почти круглое семя плода мускатного дерева, окруженное ярко-красной, похожей на лепестки оболочкой, принято называть мускатным орехом. Пряность очень ароматная, с густым, смолистым, немного жгучим вкусом.
Пряность выбирают для сладкой выпечки, компотов, глинтвейна. Применительно к мясным блюдам её чаще всего используют в сочетании с имбирем, гвоздикой и черным перцем.
Мускатный орех кладут в пищу в самом конце приготовления. Достаточно совсем чуть-чуть: в большом количестве он не безвреден и способен испортить вкус блюда.
Состав: мускатный орех молотый
Область применения: блюда с рыбой, мясом , овощные гарниры, для выпечки ,пудингов, всевозможных десертов, мороженого, в качестве добавки к напиткам (кофе, вино, глинтвейн, пунш, какао, шоколад), консервация, варенье и джемы.