Кориандр

Зерна кориандра это семена хорошо всем знакомого растения - кинзы.

Кориандр одна из самых распространенных и наиболее универсальных пряностей. Он насытит свежим весенним ароматом салаты, супы, кисломолочные продукты. Его используют при тушении мяса и овощей, при выпекании хлеба, добавляют в маринады. Семена кориандра являются богатым источником магния и витамина С.

Кориандр лучше сохраняется в зерне. Его измельчают и добавляют в блюда на последней стадии приготовления.

Приятного аппетита!