Производство: Россия
МОДИФИКАЦИИ:
Во многом именно приправе – смеси самых разных специй – обусловлена популярность хорошей, в полном соответствии с рецептом сделанной шаурмы. И именно сложность приправы останавливает многих от того, чтобы сделать её самостоятельно – или пополнить меню бара или ресторана столь интересным, необычным и питательным блюдом.
Однако готовая приправа, в которой строго соблюдены пропорции каждой специи, позволяет решить эту проблему. В состав классической приправы для доннер-кебаба (так называют это блюдо в Германии, считая его уже едва ли не своим изобретением) входят: красный перец, зира, черный перец, куркума, а также неизменная кинза, укроп, лук, чеснок и петрушка.
В сушеном виде смесь для шаурмы оказывается ничуть не хуже, чем свежемолотая/свеженарезанная. Более того, поскольку в её составе много по-настоящему острых приправ, вкус сушеной приправы становится только сильнее.
Подобно хмели-сунели приправа для шаурмы универсальна: она может добавляться в любые блюда из мяса или овощей, хорошо сочетается с птицей. Ну а благодаря обилию острых специй отлично справляется с ролью приправы для закусок.
Приправа для шаурмы позволяет готовить это блюдо даже без использования отбивающего естественный вкус ингредиентов майонеза – просто с легким сметано-чесночным соусом или даже без него.