Перец кубеба родом из Индонезии. Вкус у него необычный: жгучий и одновременно охлаждающе-мятный.
Применяют эту пряность так же, как черный перец, но норму уменьшают в 3-4 раза. Её рекомендуют использовать для приготовления разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов, в том числе ухи. Перец кубеба прекрасно подойдет для ароматизации спиртовых настроек.
Хранить перец следует в темном, сухом, прохладном месте, используя ёмкость с плотно закрывающейся крышкой.