пакетик, 15 г
16 ₽
Быстрый заказ
Запросить цены
МОДИФИКАЦИИ:
Красный молотый перец, приготовленный из сушёных плодов стручкового перца жгучих сортов, сочетает остроту со свежим, чуть сладковатым вкусом паприки. Его кладут в мясные и рыбные блюда, овощное рагу и рис, соусы, маринады и, конечно же, в пиццу и корейские салаты, используя в качестве самостоятельной приправы или в композиции с другими пряностями. Красный перец не следует соединять с кипящим маслом, т.к. он приобретает горький привкус.
Молотый перец добавляют в пищу за 1-2 минуты до готовности, в изделия из фарша и рубленого мяса - до начала тепловой обработки. Он также служит приправой для готовых блюд.
Хранить перец следует в темном, сухом, прохладном месте, используя ёмкость с плотно закрывающейся крышкой.