Глутамат натрия – одна из самых популярных пищевых добавок, прекрасно оттеняющая вкус любых видов пищи, а также приправ и соусов. С давних времён используется в азиатской кухне для придания пикантного вкуса традиционным блюдам из риса, морепродуктов, птицы и мяса. На сегодняшний день большинство популярных готовых продуктов выпускаются с добавлением глутамата натрия, позволяющего вкусу пищи максимально раскрыться.
Бытующее мнение о вреде глутамата натрия в корне неверно – по своему химическому составу данный продукт представляет собой одну из самых распространённых в живой природе заменимых аминокислот и в изобилии присутствует в таких натуральных продуктах, как некоторые виды сыров, водоросли нори и соя. Также глутамат натрия присутствует в большинстве пищевых злаков – именно поэтому с хлебом любая пища становится более аппетитной. Как показывают последние исследования, никаких доказательств вредного влияния глутамата натрия на организм на сегодняшний день не обнаружено.
В компании «Роспланта» Вы можете приобрести глутамат натрия на вес по выгодной цене для использования на пищевом производстве или предприятиях общественного питания.