Блинчики с мясом для зимних праздников

Тонкие румяные блинчики с сочной начинкой из мяса особенно хороши с горячим бульоном, приправленным перцем и свежей зеленью. Это самый удачный вариант главного блюда в меню долгих зимних праздников. При низкой температуре блинчики остаются свежими несколько дней. Их можно заморозить, чтобы увеличить срок хранения, а перед тем как подать на стол – дать оттаять и обжарить в сливочном масле.