Несколько правил пасхального завтрака

Пасхальный завтрак связан с большим количеством традиций. Можно сказать, что это настоящее событие, которого с нетерпением ждет вся семья. В то же время, пасхальный завтрак сегодня не ограничивается крашеными яйцами и «дежурным» магазинным куличом. Существует множество способов сделать такую трапезу вкусной, оригинальной и эстетично оформленной. Это именно тот день, когда на праздничном столе появляются фирменные семейные блюда, рецепты которых часто передаются из поколения в поколение.

Что обязательно должно быть на пасхальном столе

Если вы придерживаетесь православных традиций, заранее позаботьтесь о том, чтобы ваш стол утром украшали яйца-«крашенки», а также пасхальный кулич. Для окрашивания яиц рекомендуется использовать как можно более яркие красители, предпочтение стоит отдать натуральным. И если еще не так давно, для этих целей использовали преимущественно луковую шелуху, то сегодня в ход идут свекольный и морковный сок, шпинат, кофе, паприка, куркума, каркаде. Кстати, последний окрашивает яичную скорлупу отнюдь не в розовый цвет, вопреки ожиданиям. Используя сухие цветы каркаде, можно получить красивые нежно-серые или серо-голубые яйца, которые украсят любой праздничный стол. Для дополнительного украшения используйте декоративные наклейки.

Кулич и пасха

Главный символ светлого праздника, без которого буквально немыслим пасхальный стол. Для того чтобы придать куличам тонкий оригинальный вкус, используют ванилин, изюм, сухофрукты, орехи, цукаты, мед, сахарную пудру, сладковатые специи и пряности.

Интересной альтернативой традиционному куличу станет творожная пасха. Это очень легкое, полезное и невероятно вкусное блюдо, приготовление которого не требует выпечки.

Другие блюда

В зависимости от того, насколько плотно вы привыкли завтракать, на стол можно выставить всевозможные легкие закуски, салаты, молочные каши, фруктовые и овощные нарезки. Если ваша семья долго соблюдала Пост, можно уже с самого утра порадовать домочадцев легкими закусками из мяса или свежеприготовленной рыбы.

Не забудьте о декоре

Правильная подача пасхальных блюд – залог отличного праздничного настроения. Для декора стола можно использовать стилизованные пасхальные фигурки и сувениры, красивые салфетки, свечи, растительные композиции (а лучше свежие цветы). Не забывайте о красивой посуде, бокалах и столовых приборах.

Компания «Роспланта» поздравляет вас со Светлым праздником Пасхи и дарит оригинальный рецепт творожной пасхи, для приготовления которой понадобится минимум времени, а также ингредиентов.