Главная | Специи | Перец молотый белый

Перец молотый белый

Белый перец "приправит" блюдо острым вкусом и теплым ароматом, но так мягко, что оно получится легким и нежным. В первую очередь белый перец следует использовать для приготовления летних салатов из свежих овощей и рыбных блюд. Он прекрасно подходит для сливочных супов, светлых соусов, блюд из птицы, телятины, омлетов.

Эта пряность имеет собственную вкусовую палитру. Ее с успехом можно применять в сочетании с черным перцем - Ваше блюдо от этого только выиграет!

Молотый перец добавляют в пищу за 1-2 минуты до готовности, в изделия из фарша и рубленного мяса его кладут до начала тепловой обработки. Белый молотый перец также служит приправой для готовых блюд.